Dette brødet gir 2 brødformer 🍞
1 liter kaldt vann
2 ts salt
1 ts tørrgjær eller 2 ss surdeig
1/2 dl olivenolje
1 ss honning
5 dl havregryn
1 ss chiafrø
1 ss linfrø eller knuste linfrø
2 ss solsikkefrø
2 ss gresskarfrø
3 dl grovt mel, f.eks. spelt
9-10 dl fint mel, f.eks. spelt
Rør alt sammen med en slikkepott eller sleiv til en tykk grøt. Dekk til og la det stå på kjøkkenbenken i 10-12 timer, gjerne natten over om du ønsker nystekt om morgen ☀️
Ekstra kjøkken triks:
Mitt beste triks for heving er å bruke Wonderbaggen fra Naturlig Liv. Denne er også gull når du skal lage grøt, supper, gryteretter, kraft, yoghurt osv 🤗 Sjekk gjerne siden deres ut 🌱
https://www.naturligliv.no/collections/wonderbags?
Etter heving:
Fukt bakepapir og legg i formene eller smør med romtemperert smør 🍞 fordel deigen i de to formene og la det heve ca 15 min - til kanten.
Stek på 180 grader i 50 min og ta brødet ut av formen og stek uten formen i 10-15 min 💛
Ønsker du å variere brødet, så kan du tilsette revet gulrot (jeg blender gulrot med vann), 1-2 ss rødbetepulver, hakkede walnøtter eller andre ting 🤗 Kun fantasien som setter stopper alt etter hvilken variant eller humør du er i ✨
Det viktigste for meg er å inspirere Deg til å våge å lage mat på en enkel måte 🤗
Husk at alle oppskrifter er inspirasjon, varier som du ønsker eller etter hva du har i kjøkkenet Ditt 🙌
Klem fra Silje 😘
